Descrição
CARACTERÍSTICA DO PRODUTO
Glucose em Pó
É o açúcar extraído do milho, onde seu sabor é menos doce que o açúcar da cana.. A glucose tem a função de evitar a cristalização do açúcar, conferir brilho, aumentar a viscosidade e maciez. Pode ser aplicada no preparo de brigadeiros, balas, fondant, frutas cristalizadas e caldas. Para balas gomas e geleias funcionam para controlar a cristalização do açúcar, molhos proporciona melhor consistência, e para panificação retem a umidade e proporciona brilho e cor.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Peso Líquido: 1kg
Ingredientes: Xarope de glucose de milho. ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante.
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